header image
 

Cara Membuat Puding|Jual Puding dan Peralatannya  

 

Seutas Pembuka

Matahari melewati bumi dan seolah berlari tanpa berhenti sedetikpun untuk mengamatinya. Itulah kalimat yang biasa saya gunakan bila kita hendak berbicara dengan orang lain tanpa mau mendahului dengan perkenalan.

Sebelum pembicaraan menjadi melebar, perkenalkan nama saya Wisnu Kurniawan.  Saya sering membuat pudding hanya untuk “pemesanan khusus” dari kedua anak kami. Tiap sore jam 17.00, anak kami sering membuka tutup lemari es (kulkas), seolah mencari sesuatu yang tak kunjung ketemu. Setelah saya tunggu beberapa menit, mereka akan berlari ke arah saya dan berteriak, “di kulkas gak ada makanan, mau puding, pa!” (continue reading…)

 

Membuat puding lychee sangat mengasyikkan. Buah yang dagingnya mirip rambutan, memang sangat lezat rasanya. Buah yang tumbuh di iklim tropis ini juga cocok untuk digunakan sebagai bahan dalam membuat puding.

Buah yang paling banyak ditemukan di Cina dan India ini bisa sedikit membantu mengurangi takaran gula pasir yang digunakan dalam membuat puding. Buah ini pada dasarnya memiliki rasa yang manis.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(continue reading…)

puding melon

 

 

 

 

 

Puding melon, ya puding dengan bahan buah melon ini sangat membantu untuk memberikan kesegaran saat cuaca panas. Melon yang berwarna oranye memang cocok dijadikan sebagai bahan dalam membuat puding. Kenapa? Buah yang biasanya dijadikan hidangan penutup setelah makan atau juga dijadikan sebagai campuran es krim, mempunyai tekstur yang kenyal dan tidak cepat lembek bila dibandingkan dengan melon yang berwarna putih.

Proses pembuatan puding melon hampir sama dengan cara membuat puding pepaya. Kekerasan buah melon juga dapat dijadikan sebagai tempat untuk menuangkan adonan puding. Hal ini dilakukan untuk menambah selera penikmatnya.

 

Bahan untuk membuat puding buah melon:

  • Jelly bubuk (rasa jambu) 1 bungkus
  • Gula pasir 200 mg
  • Susu putih cair 800 ml
  • Buah melon (oranye) 1/2 bagian
  • Garam 1/8 sdt
  • Bubble secukupnya (hiasan)

 

Cara pembuatan puding buah melon:

  1. Keruk daging buah melon, lalu sisihkan.
  2. Blender 1/2 bagian dari daging buah melon, lalu masukkan ke dalam mangkuk
  3. Masukkan jelly, gula pasir, garam dan susu cair ke dalam panci. Masak adonan dengan api kecil. Aduk rata.
  4. Saat adonan hampir masak, masukkan daging buah melon yang telah diblender. Aduk kembali hingga masak.
  5. Angkat adonan dari perapian. Tunggu hingga uap tinggal sedikit. Lalu masukkan daging buah melon yang tidak diblender. Aduk hingga rata.
  6. Tuangkan adonan ke dalam kulit buah melon. Dinginkan.
  7. Hidangan siap disajikan.

Kami, sebuah usaha rumahan atau bahasa kerennya Home industry menerima pesanan puding baik untuk arisan, rapat, pernikahan, dan acara lainnya. Kami tidak menyediakan produk yang terpajang seperti di toko – toko kue. Beberapa gambar yang terpampang di dalam website ini adalah puding yang pernah kami buat berdasarkan pesanan.

 

Berikut produk yang telah kami buat:

 

Puding cake cheese rol coklat (untuk 8 orang)

 

puding cake

 

 

 

 

Komposisi

  1. susu coklat
  2. susu putih
  3. agar-agar
  4. gula pasir
  5. dark coklat
  6. garam
  7. roti mandarin
  8. cheese roll

 

Puding kiwi (untuk 20 orang)

 

 

 

 

Komposisi

  1. kiwi gold
  2. agar-agar
  3. jelly
  4. gula pasir
  5. susu putih
  6. garam
  7. tepung maezena
  8. telur

 

Puding jeruk (untuk 4 orang)

 

 

 

 

Komposisi

  1. buah jeruk navel
  2. agar-agar
  3. gula pasir
  4. jelly
  5. sitrus
  6. garam

 

Puding cup pome

 

 

 

 

Komposisi

  1. jelly
  2. agar-agar
  3. gula pasir
  4. jus pome
  5. susu
  6. kiwi gold

 

Puding tutty fruity (untuk 20 orang)

 

 

 

 

Komposisi

  1. jelly
  2. agar-agar
  3. susu cair putih
  4. garam
  5. tepung maezena
  6. gula pasir
  7. anggur hitam
  8. kiwi
  9. jeruk shantang daun

 

Apa itu puding coklat?

Bisa jadi pertanyaan ini punya dua jawaban. Puding berwarna coklat atau puding berbahan dasar coklat. Tapi sebelum menilik lebih jauh tentang kedua jawaban itu, ada baiknya anda mengetahui tentang coklat dan manfaatnya. Hal ini perlu anda ketahui kenapa coklat sangat disukai (baik sebagai coklat itu sendiri ataupun sebagai campuran untuk minuman dan hidangan).

 

Cokelat atau coklat adalah makanan yang diolah dari biji kakao. Coklat umumnya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan di hari raya, ulang tahun, atau hari spesial (tertentu lainnya).

Coklat digunakan untuk mengungkapkan terima kasih, simpati, atau perhatian. Tak ketinggalan juga untuk menyatakan cinta.

Saat anda menikmati coklat efek rasa nyaman akan timbul, hal ini dikarenakan titik leleh lemak kokoa ini terletak sedikit di bawah suhu normal tubuh manusia. Sebagai ilustrasi, bila anda memakan sepotong coklat, lemak dari coklat tersebut akan lumer di dalam mulut. Bahkan sebuah riset mengindikasikan bahwa lelehnya coklat di dalam mulut meningkatkan aktivitas otak dan debaran jantung yang lebih kuat daripada aktivitas yang dihasilkan dari ciuman mulut ke mulut, dan juga akan terasa empat kali lebih lama bahkan setelah aktivitas ini berhenti. Seru bukan?

Jadi, disini anda akan melihat bagaimana cara membuat puding dengan bahan dasar coklat. Halaman ini tersedia bukan tanpa alasan. Alasannya adalah sebanyak 1 juta orang / bulan  menilik website hanya untuk mengetahui cara pembuatan puding dari bahan dasar coklat.

 

Cara membuat puding coklat

 

Bahan membuat puding coklat:

  • Agar-agar putih             1 bungkus
  • Air putih                           200 ml
  • Coklat bubuk                  1 sendok makan
  • Gula pasir                        14 sendok bebek
  • Susu cair                          600 ml
  • Tepung maizena           1 sendok makan

 

 

Cara membuat puding coklat :

  1. Larutkan tepung maizena dengan 3 sendok makan air putih, agar tidak menggumpal saat dicampur ke dalam susu.
  2. Campur agar-agar, air, gula pasir, susu cair, dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
  3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian campur dengan coklat bubuk. Aduk hingga coklat merata.
  4. Masak masing-masing bagian hingga mendidih.
  5. Tuangkan salah satu bagian yang sudah masak ke dalam loyang. Setelah agak mengeras permukaannya, tuangkan bagian yang lainnya.
  6. Puding siap disajikan.

 

 

 

 

 

 

 

 

Buah kiwi sekarang memang jadi idola. Apa alasannya? Buah yang berasal dari Cina ini mempunyai rasa dan tekstur yang unik. Yang paling penting adalah kandungan vitamin C nya yang konon melebihi buah jeruk. Hal ini akan baik bagi anda karena selain mengkonsumsi hidangan yang lezat juga punya manfaat.

Buah kiwi yang akan dipakai dalam membuat puding adalah kiwi gold. Kenapa? karena kadar asam dalam kiwi gold lebih rendah dari kiwi green. Ini lebih aman untuk dikonsumsi bagi anda yang mempunyai masalah dengan lambung. Namun, ada sisi lemah juga dalam hal penampilan puding. Warna kombinasi puding jadi tidak mencolok. (continue reading…)

cara membuat puding mangga|puding mangga

 

 

Buah Mangga, dengan bentuk yang bulat sampai yang lonjong. Warna buahnya dari kuning hingga oranye tua. Buah yang kaya kandungan vitamin ini berasal dari perbatasan India dan Burma. Buah ini juga sering dikonsumsi setengah matang (sebagai bahan rujak).

Disini, saya akan mencoba memberikan contoh pembuatan puding dengan bahan buah mangga.

 

Resep puding buah mangga

  • Buah mangga manalagi 1/2 kg.
  • Gula pasir 160 gram / secukupnya.
  • Air putih 400 ml
  • Susu cair 400 ml
  • Agar-agar bubuk 1 bungkus
  • Garam 1/4 sdt

 

Cara pembuatan puding buah mangga

  1. Kupas, potong kecil kecil dan blender buah mangga selama 45 detik. Sisihkan.
  2. Masukkan air, susu cair dan agar agar bubuk ke dalam panci. Aduk perlahan dan merata. Diamkan selama 5 detik. Lihat dengan seksama apakah masih ada gumpalan. Bila YA, aduk kembali.
  3. Masak adonan dengan api kecil. Aduk perlahan hingga mendidih.
  4. Masukkan buah mangga yang sudah diblender ke dalam adonan dan aduk kembali selama 2 menit. Masukkan garam.
  5. Dinginkan adonan. Puding mangga siap disajikan.

 

puding sirsak

 

 

 

 

 

 

 

Cara pembuatan puding sirsak yang akan ditampilkan disini, menggunakan jus buah sirsak yang sudah jadi alias bukan dari buah segar. Kenapa? buah sirsak saat ini harganya cukup menguras kantong. (continue reading…)

puding nangka

Membuat puding nangka memang sangat mengasyikkan. Kenapa? Hidung anda akan terus menerus mencium bau dari buah nangka yang menusuk. Rasa buru-buru hendak menikmati hasilnya selalu bergelanyut dalam benak. (continue reading…)

 

puding buah naga

 

 

 

 

 

 

 

Buah naga memang merupakan bahan yang cocok untuk menambah kesegaran rasa puding. Buah yang awal mulanya berasal dari Amerika dan Meksiko ini juga memberikan manfaat bagi yang mengkosumsinya. Apa saja manfaatnya? Buah dari jenis kaktus ini sangat bermanfaat menurunkan kolesterol dan dapat berfungsi sebagai penyeimbang gula darah. Buah yang kini dibudidayakan di benua Asia, juga dapat mencegah pertumbuhan sel kanker. (continue reading…)

 

Puding adalah makanan penutup yang paling menyenangkan. Bentuk puding bisa menjadi cukup unik (tergantung dengan bentuk cetakan saat membuatnya atau hiasan tambahan yang ditaruh di atas puding atau cara pemotongannya), rasanya yang manis dan aromanya yang menggoda. Puding saat ini juga bisa dijadikan camilan / makanan sampingan. Kenapa? Sekarang yang banyak terjadi adalah orang ataupun anak-anak terkadang menyantap puding tanpa makan terlebih dahulu.  (continue reading…)