Cara Membuat Puding Jagung Coklat

 

Cara membuat puding jagung coklat

 

 

 

 

 

Pre – Proses Pembuatan

Sebelum dimulai semua proses pembuatan puding jagung. Siapkanlah hal ini terlebih dahulu. Rebus  8 buah jagung manis. Iris daging jagung dengan pisau, lalu blender dengan 1200 ml susu cair putih. Setelah itu, peras hasil blender. Gunakan ayakan, untuk memisahkan ampas jagung dengan kuahnya.

Hasil perasannya kurang lebih 2000 ml. Bagi hasil perasan menjadi 3 bagian. Bagian pertama 800 ml. Bagian kedua 800 ml. Bagian ketiga 400 ml.

 

Bahan – bahan:

Lapis 1&3 (warna kuning)

–          Kuah blenderan jagung  400 ml

–          Susu cair putih 300 ml

–          Gula pasir 200 gr

–          Agar agar bubuk putih 1 bks

–          Keju craft ¼ batang (diparut)

–          White chocolate secukupnya (diparut)

–          Pewarna kuning makanan 3 tetes (bila diperlukan)

Lapis 2&4 (warna coklat)

–          Kuah blenderan jagung 400 ml

–          Susu cair coklat 300 ml

–          Gula pasir 180 gr

–          Agar agar bubuk coklat 1 bks

–          Dark chocolate 1 ruas (diparut)

–          Pewarna coklat makanan 3 tetes (bila diperlukan)

Untuk Hiasan

–          Kuah blenderan jagung 400 ml

–          Susu cair putih 300 ml

–          Gula pasir 180gr

–          Agar agar bubuk merah 1 bks

–          Dark chocolate (warna merah) secukupnya (diparut)

 

Cara pembuatan:

Lapis 1&3

  1. Campur kuah blenderan jagung, susu, gula, agar agar, keju dan white chocolate ke dalam panci. Aduk merata dengan putaran adukkan yang agak cepat.
  2.  Nyalakan kompor, masak adonan tersebut dengan api besar. Lalu aduk lagi dengan putaran yang agak cepat. Setelah white chocolate dan keju mencair, kecilkan nyala api. Aduk adonan secara pelan dan perlahan.
  3. Setelah adonan matang, tetap aduk adonan selama 2 – 3 menit. Masukkan pewarna kuning bila diperlukan. Tunggu 3 menit lagi sebelum menuangkan adonan ke dalam cetakan.

Lapis 2&4

  1. Campur kuah blenderan jagung, susu, gula, agar agar, dan dark chocolate ke dalam panci. Aduk merata dengan putaran adukkan yang agak cepat.
  2. Nyalakan kompor, masak adonan tersebut dengan api besar. Lalu aduk lagi dengan putaran yang agak cepat. Setelah dark chocolate mencair, kecilkan nyala api. Aduk adonan secara pelan dan perlahan.
  3. Setelah adonan matang, tetap aduk adonan selama 2 – 3 menit. Masukkan pewarna coklat bila diperlukan. Tunggu 5 menit lagi sebelum menuangkan adonan ke dalam cetakan.

Hiasan

  1. Campur kuah blenderan jagung, susu, gula, agar agar, dan dark chocolate (warna merah) ke  dalam panci. Aduk merata dengan putaran adukkan yang agak cepat.
  2. Nyalakan kompor, masak adonan tersebut dengan api besar. Lalu aduk lagi dengan putaran yang agak cepat. Setelah dark chocolate mencair, kecilkan nyala api. Aduk adonan secara pelan dan perlahan.
  3. Setelah adonan matang, tetap aduk adonan selama 2 – 3 menit. Dinginkan, dan bentuk pola sesuai selera.

Selamat mencoba. Bila ada ketidakjelasan dengan resep tersebut atau ingin melakukan pemesanan, silahkan menghubungi 081326030737.

Cara Membuat Puding Seledri

Cara Membuat Puding SeledriBanyak beredar anggapan bahwa sayuran seledri dan tomat kurang enak bila dibuat puding. Uhfff, anggapan yang sangat keliru. Dengan bahan dasar ini, penjualan puding melaju pesat. Apa alasannya? Pertama, tidak banyak penjual puding yang mencoba untuk melakukan terobosan ini. Kedua, konsumen menyukai karena membantu anak2 mereka jadi lebih mudah dalam mengkonsumsi sayuran, karena bila mengkonsumsi dalam bentuk dasarnya, anak2 tersebut tidak menyukainya.

Lanjutkan membaca Cara Membuat Puding Seledri

Cara membuat puding kaca

cara membuat puding kaca

Kontributor : Endah Wulansari

 

 

Bila Anda, sebagai pemula, yang masih amat sangat bingung untuk membuat puding, mungkin puding ini paling mudah untuk dipraktekkan. Selamat mencoba membuat puding kaca.

Bahan puding kaca :
100 gr pepaya merah dipotong2
100 gr nanas matang dipotong2
Nata de coco secukupnya
Peach kalengan secukupnya di potong2
1 sdm selasih direndam air, sisihkan
1 bks bubuk jelly rasa sirsak
2 sdt bubuk agar putih
150 gr gula pasir (atau menurut selera)
900 ml air

Cara membuat puding kaca :

  1. Tata buah buahan di dalam cetakan, sisihkan.
  2. Masak jelly, agar2, gula dan air sampai mendidih, masukkan selasih.
  3. Tunggu 3 menit masukkan citrun aduk rata. (Citrun tersedia di kemasan jelly)
  4. Siramkan perlahan adonan jelly ke dalam cetakan yg sudah berisi buah
  5. Biarkan hingga beku.

 

* Bagi Anda yang kurang jelas tentang cara membuat puding kaca ini atau ingin melakukan pemesanan, bisa klik nama kontributor.